まんぷく（102話2月1日）ラーメン開発の真っ最中。麺の生地を作ってるところ
朝ドラまんぷく（102話2月1日）あらすじとセリフ
福子：麺にスープを練り込むんですよね。
萬平：うん。
福子：その麺にお湯をかけると 麺からスープが染み出て…。
萬平：あっという間においしいラーメンが出来上がる。
福子：スープが薄くなってしまうんでは？
♪
岡：スープを濃くする。
萬平：しょうゆや ほかの調味料も足すことを考えたんだが 鶏の出汁の味を濃くするためには やっぱり煮込むしかないんだ。よし。
♪
福子：萬平さん 徹夜したんですか。
萬平：スープを煮詰めて作ったスープエキスだ。
福子：はい。
萬平：どうだ。
福子：うん この濃さやったら 大丈夫やと思います。
萬平：味は？
福子：おいしいです。
萬平：よしっ！ いよいよ麺作りだ。
福子：萬平さん 少しはお休みになって下さい。
萬平：2日3日 寝なくたって大丈夫だ。
福子：そしたら せめて食事をとって。昨日から何にも食べてないんでしょう。
萬平：えっ。
福子：ねっ。
萬平：ああ。
♪
萬平：じゃあ 頂きます。
源 幸 福子：頂きます。
萬平：源 どうしたんだ その顔は。
源：何でもない。
萬平：何でもないってことはないだろう それ。
幸：ケンカしたの お兄ちゃん。
萬平：えっ。
福子：幸。
源：言うな。
萬平：どうして。誰とケンカしたんだ。
源：学校の友達が お父さんのこと また ばかにしてきたから。
福子：ほっときなさいって言うたのに。
源：ほんでも勝ったで。泣かしたった。
福子：あ～。私が後で謝りに行きました。
萬平：悪いなあ お父さんのせいで。
源：悪いのは あいつらや。男には受けて立たなあかん時もある。
萬平：源。
幸：女にもある。
萬平：お前は駄目だ。
福子：さっちゃん。
♪
源：行ってきます！
幸：行ってきます！
福子：行ってらっしゃい。
萬平：気を付けて行けよ。
源 幸：は～い。
萬平：たくましくなったな うちの子どもたちは。
福子：そうですね。
萬平：仕事に戻る。
福子：もう少し休んだ方が。
萬平：大丈夫だ。
福子：えっ…。そしたら 邪魔はしないから 萬平さんの仕事を見に行ってもいいですか？
萬平：ん？
福子：少し。
萬平：いいよ。
♪
萬平：この練り水にはごま油が加えてある。
あっ 風味を出すために？
萬平：そう。そこに卵と… 砕いて粉にした卵の殻。そしてスープエキス。始めるぞ。
福子：うわ うわ うわ うわ。
萬平：速さが大事なんだ。
福子：え～！
萬平：ふんっ ふんっ ふんっ。
福子：上手。
萬平：ふんっ ふんっ ふんっ。しっかり ふんっ 習ったから ふんっ。ふんっ ふんっ ふんっ ふんっ ふんっ ふんっ。
♪
萬平：次はこれを使う。福子 ちょっと悪いが このハンドルをこう回してくれるか。
福子：えっ… 回すの？
萬平：ああ。
福子：はい。
萬平：１２１２。
福子：１２…。
萬平：その調子だ。
福子：１２。うれしい 萬平さんを手伝えて。１２１２。
萬平：おかしいな。
福子：何がですか。
萬平：ちょっと待て。
福子：はい。
萬平：どうして こんなんなるんだ。
福子：え… ああ…。
鈴：福子。
萬平：ああ？
鈴：いないの？福子。
福子：あっ お母さんや。
♪
鈴：お肉に…。
福子：うわ～！
鈴：卵。夕食に使いなさい。
福子：そんなに気を遣うてくれなくても。
鈴：あなたたちは 節約しないといけないんでしょう。それから これはかりんとう。源と幸に食べさせてあげて。
福子：ありがとう お母さん。
鈴：萬平さんは 今 どうしているの？
福子：ラーメン開発の真っ最中。今ね 麺の生地を作ってるところ。
♪
萬平：じゃあ お義母さんは そのハンドルを 時計回りに回して下さい。
鈴：時計回り。
萬平：ええ。
福子：１２１２って。
鈴：分かりました。
萬平：福子は 僕がさっきやってたように 生地を こう送り込んでくれ。
福子：はい。いいですか？
萬平：出てきた麺を 僕がハサミで切っていくから。じゃあ 回して下さい。
鈴：分かりました。１２１２１２１２。１２１２。
萬平：えっ。
鈴：１２１２。ど… どうしたの？
萬平：いや ちょっと待って下さい。何だ これは。ん？
鈴：何よ これ。
福子：麺… やない。
萬平：食べてみよう。
福子：えっ これを？
鈴：な… 生麺よ。
萬平：ちょっとだけですよ。
鈴：麺は一度 湯がかないと。
福子：ほら 屋台のラーメン屋さんが やってるやありませんか。あのチャッ チャッて。あのチャッ チャッをやらないと。
萬平：味を確かめてみるだけだ。
福子：お湯の色が変わりませんね。
鈴：スープが溶け出してないのかしら。
福子：どうですか？
鈴：どうなの？
福子：私も。
鈴：そしたら私も。うっ う～…。
萬平：まずい。
福子：麺がポソポソで粉っぽいです。
鈴：お水～。
萬平：これじゃあ 湯がいても どうにもならない。もう一度 生地から作り直しだ。
鈴：あ～気持ち悪い。
●パーラー白薔薇
世良：ほんで？ 立花君のラーメン作りは どないなっとんのや。
福子：そら もう順調に。
しのぶ：今朝 初めて試食したそうよ。
福子：生麺をちょっと食べてみただけです。
アキラ：初めてにしては上出来やったんや。なっ 福ちゃん。
福子：おいしかったです。
世良：ごっつぉさん。生麺が？
福子：はい。
世良：うそやな。
福子：いや ほんまです。
世良：目が泳いどるで 福ちゃん。
しのぶ：えっ あかんかったん！？
アキラ：まずかったんか。
福子：生麺ですから。
世良：まずかったんやな。
●香田家の居間
鈴：もう まずいのなんのって もう食べられたもんやなかったわ。
タカ：せやけど 生麺でしょ。
鈴：湯がく前から もうボロボロで グチャグチャなのよ。
克子：今日も来てる。あのモデルさん…。何 今の！？
●忠彦のアトリエ
秀子：フフッ…。先生 ずっと大真面目な顔だから おかしくて。
忠彦：そらそうや。
秀子：笑った顔の方がすてき。
忠彦：妙なことを言うのはやめなさい。
●香田家の居間
鈴：お湯をかけるだけで食べられるラーメンなんか 出来るわけがない。もう絶対 止めさせた方がいい。
タカ：おばあちゃん。
克子：あの人は 忠彦さんに色目使てる。
鈴：もう そんなこと どうでもいいでしょ。福子が不幸になるのよ。
●立花家の居間
回想福子：萬平さんは新しいラーメンを考えることが仕事やありませんか。ほかのことは何にも… お金のこともそうです。何にも考えなくていいですから。萬平さん。
回想萬平：ああ。
●即席ラーメン研究所
萬平：生地が崩れないように 片栗粉を入れてみたんだ。
福子：手伝います。
萬平：ああ ありがとう。
福子：片栗粉？
萬平：うん。
福子：ふ～ん。
萬平：ほら。
福子：あ～。
♪
福子：１２１２１２１２。どうですか？
萬平：ああ。
福子：１２…。
萬平：あっ。駄目だ。山芋だ。山芋をすって つなぎにしよう。
福子：そしたら 買ってきます。
萬平：ああ。
♪
福子：出来ました。
萬平：よし じゃあ 入れてくれ。大丈夫だ。
福子：このくらいでいいですか。
萬平うん。
福子：お願いします。
萬平：ふんっ ふんっ ふんっ ふんっ ふんっ ふんっ ふんっ…。
福子：さっきとは違いますか。
萬平：ふんっ ふんっ ふんっ。回してくれ。
福子：今度はどうですか。１２１２１２１２１２。
萬平：裂けない。
福子：ほんま！？
萬平：ああ。ああ 裂けないぞ。回してくれ。
福子：はい。１２１２１２１２１２１２１２。えっ。
萬平：駄目だ。
福子：えっ。ああ 何でこうなるの。生地はうまく出来たのに。
萬平：畜生。
福子：萬平さん…。
萬平：畜生！
福子：萬平さん…。
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●字幕を追って書いておりますが、100％完全ではありませんので、どうかご容赦下さい。
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